De acordo com David Grotto, autor do livro 101 alimentos que podem salvar sua vida (da Editora Larousse), consumir iogurte é um antigo costume que surgiu nas eras mais remotas entre os povos da Ásia e Europa.
Na América, esse costume foi difundido por volta do século 20. A partir de então, o iogurte ganhou a atenção de diversos estudiosos não apenas por seu sabor, mas também por suas propriedades benéficas ao organismo:
- É fonte de vitaminas B2, B5, B12, iodo, zinco e potássio;
- Por conta de sua fácil digestão, o consumo do iogurte é indicado principalmente para quem sofre de problemas gastrointestinais;
- O alimento combate bactérias presentes no intestino e ajuda a restaurar a flora bacteriana do organismo;
- Ajuda a diminuir os gases presentes no corpo e a aumentar os níveis de cálcio, combatendo a osteoporose;
- Auxilia na queima de gordura e no combate à redução de medidas;
- Por fim, pode ser consumido puro ou com cereais, frutas, pães, doces, saladas, sorvetes... Tem como resistir?
